Ravioles de cordero y reducción de vegetales

Presentación: Caja de 48 Unidades

Ingredientes:

• Carne de Cordero 🥩

  Cebolla 🧅

  Morrón 🫑

  Puré de papas 🥔

  Zanahoria 🥕

  Extracto de Tomate 🍅

Porciones / Rinde Cada caja rinde 1.5 porciones. Cada 2 cajas se calculan 3 porciones.

Forma de cocción

1 Al llegar las pastas, guardarlas inmediatamente en el freezer, inclusive si van a consumirse el mismo día.
2 Poner a hervir abundante agua. Son 4 litros por cada caja de pastas. Y al mismo tiempo sacá las pastas del freezer, alcanza con que sea unos 5 minutos antes de ponerlas en el agua.
3 Al llegar el agua a hervor, bajar a fuego medio, las burbujas dejarán de ser intensas. Agregar las pastas de a una en el agua.
4 Revolver 1 o 2 veces solamente con espumadera, con cuidado para evitar que la pasta pueda pegarse al fondo de la olla.
5 Cocinar por 3 minutos, quitar con espumadera y disfrutarlas en la mesa!

Dónde las pido? Disponibles en nuestra web y en todos los locales

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